旬の食材には美味しいご飯がほしくなる！
- 農薬・化学肥料を使ってないから安心！
- 品種改良されたBL種とは違う純血コシヒカリ！
- 噛むほどに甘み豊かな美味しいお米！
- めざましごはん 朝食にはご飯を食べよう。朝9時までに食べると1日シャキッ！
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お米はでんぷんが主な要素であり、でんぷんは消化されてブドウ糖に変わりグリコーゲンとして体内に貯められます。筋肉を動かす等の運動を行う場合は、体内に貯めたグリコーゲンを分解し、ブドウ糖に変えてエネルギーとして使います。お米を食べることによって、でんぷんがゆっくり消化され、ブドウ糖になり体に取り入れられ、血糖値が緩やかに上がることが重要です。脳の栄養源は、ブドウ糖が主なもので、逆に言えばブドウ糖しか栄養源にはなりません。頭脳を活性化するにはブドウ糖が必要です。朝食を取らないと低血糖になり、頭脳が働かなくなってしまいます。
- 肥満症予防に対してのご飯。日本型の食事のメリット
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ご飯は単位重量あたりのエネルギーが低い特徴があります。100gあたりのエネルギーは、ご飯が168kcal、食パンが264kcal、クロワッサンに至ってはバターを使っていることから448kcalとなっています。また日本型の食事は、低エネルギーの食事となる組み合わせが可能であることも特徴と言えます。魚や野菜などの食材と組み合わせることによって、低エネルギーの食事が可能となります。ご飯を主食とした食事は、メタボリックシンドロームの改善が可能です。
- 自然界の微生物を活用する「自然微生物農法」
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自然と共存共栄し、稲の生命力を最大に発揮させ、無農薬、無化学肥料で、多収穫、良食味のお米ができる唯一の農法です。ミネラルやアミノ酸も抜群に濃いお米が収穫できます。しかも雑草も抑制し、ドジョウやメダカ、タニシなど自然の小動物や葉が田んぼに戻ります。自然微生物農法は、今までにない画期的な自然農法です。
新潟県産純血コシヒカリって、どんなお米？
- 新潟県産コシヒカリＢＬとの違い
「新潟県産純血コシヒカリ」とは、日本一と言われた昔ながらの伝統的な品種です。平成17年、新潟県とJAの指導により、掛け合わせ品種の「コシヒカリBL」が開発され、県内の90％の農家さんがその新しい品種に切り替えてしまいました。この品種はイモチ病（稲の病気）に強く生産性は良いのですが、伝統的コシヒカリよりすこぶる味が落ちてしまいました。その頃です、他県のコシヒカリの評判が上がり、新潟県産のコシヒカリの評判が埋もれてしまったのは。当店では、伝統的品種を守った残り10％の農家さんの中から、大きなこだわりとお米に対する深い愛情を持って無農薬栽培にチャレンジする専業農家さんを厳選し、ここにご紹介致します。
反町さんは24年度新米より、精米・玄米共に、有機JAS認証米の小分け販売（2kg・5kg）を取りやめる事とされました。理由は23年度において、お米の保管方法（減農薬米とJAS米を同じ冷蔵庫で管理していた事）のペナルティとして、その査察後の23年度米についてJASシールを貼ってはいけない状況になった事です。この事は今後、万が一落度があって、再度JASシールを貼る事が出来なくなると、農作物生産者としての根幹の信用を失う事を危惧されて決断されました。ただし、30kg玄米だけはJAS米として、JASシールを貼りラインアップさせる事と致しました。また、新たな２kg・５kg入りの「栽培期間中、農薬・化学肥料を使わずに育てた純血コシヒカリ」は、JAS米と同じ農地管理・農薬、化学肥料不使用条件・有機肥料使用条件で準拠して栽培されたお米です。残留農薬検査・放射能自主検査も実施され、公表し消費者目線の安心を保証されておりますので、変わらずのご愛顧をお願い申し上げます。
反町さんの他の無農薬米もチェック！
- 精米…
- 玄米…
- 噛むほどに豊かな甘みの増す美味しいお米です。
- 安心の残留農薬・放射能自主検査済、お試しにピッタリな精米2kgです。
■ 商品説明
新潟長岡の信濃川近くに位置する田圃で栽培されている反町さんのお米は、残留農薬・放射能自主検査をされており、公開しています。消費者目線に立った安心を提供されています。一農家一品種、純血コシヒカリ一本でお米作りを極めようとされています。地球上に古来から存在するバクテリアを使い、自然微生物農法を実践されています。バクテリアの力によって、土に力を与え、稲に充分なミネラルを与えます。生育がよく、お米の粒の大きさも大きめに育ちます。田圃にはビオトープを設置し、1.4m程の別刈りも実施しています。有機肥料は鶏糞を3次発酵までさせた安全な物を使用しています。もちろん種籾もご自分の田圃から採取しています。当店で扱う反町さんのお米は窒素封入されたフレッシュパックに包装し、未開封・冷暗所で6ヶ月の食味を保証しています。
■ 商品仕様
| 製品名 | 反町さんの栽培期間中農薬・化学肥料を使わないで育てた純血コシヒカリ精米２kg(令和５年度新米) |
|---|---|
| 型番 | VS012000S0 |
| メーカー | 反町敏彦 |
| 製造年 | 2023年 |
| 製品重量 | 2kg |
※「分づき米」につきましては、定期購入のみ対応いたします。初回のお試しなども対応いたしますので、お問い合せやお電話でご相談ください。新潟長岡の信濃川近くに位置する田圃で栽培されている反町さんのお米は、噛むほどに豊かな甘みの増す美味しいお米です。
残留農薬・放射能自主検査をされており、下部に公開しています。消費者目線に立った安心を提供されています。一農家一品種をモットーに、純血コシヒカリ一本でお米作りを極めようとされています。
地球上に古来から存在するバクテリアを使い、自然微生物農法を実践されています。バクテリアの力によって、土に力を与え、稲に充分なミネラルを与えます。生育がよく、お米の粒の大きさも大きめに育ちます。
田圃にはビオトープを設置し、1.4m程の別刈りも実施しています。有機肥料は鶏糞を3次発酵までさせた安全な物を使用しています。もちろん種籾もご自分の田圃から採取しています。
当店で扱う反町さんのお米は窒素封入されたフレッシュパックに包装し、未開封・冷暗所で6ヶ月の食味を保証しています。
- 隣接する田圃の農薬使用状況
- １m程に隣接する田圃は、通常農薬栽培ですが、投入式(手撒き)の薬を使用している為、物理的に風などで流れ込む可能性はありません。
雑草の生えている方が反町さんの田圃です。
- 生産者の声
こんにちは、私は新潟県長岡市で、お米ときのこを作る専業農家です。
日々、どうしたら美味しく安全安心なお米・きのこを育てることができるのか考え、そして様々な栽培方法を試してきました。
その中で出会ったのが自然界の微生物を活用する「自然微生物農法」です。
この農法を平成２０年に取り入れてからは、大変評判が良く多くのお客様から喜んでいただいてます。
この農法は、自然界に昔からいるバクテリヤなどの、微生物の働きによって土壌改良し、稲の生命力を最大限に発揮させて、ミネラル・アミノ酸なども抜群に濃い美味しいお米ができます。
それに２００項目の残留農薬、成分検査でも基準値以下になり正真正銘の無農薬のお米と言えます。
このこだわりのお米
ＢＬ種子を使わず、従来のコシヒカリ種子を使い育て、市場にほとんど出回らくなった貴重な“反町のお米”をぜひ食べていただきたいと思います。
■ お客様の声
おすすめ度 |
こまこま様 | 2019-10-19 |
| 丸ノ内のマルシェでお試し米を購入して以来、お世話になっています。安心して食べられるお米で且つ美味しい！のでずっと続いています。 反町さんいつも美味しいお米ありがとうございます。お店の方も迅速で親切な対応に感謝してます。 これからもよろしくお願いします。 |
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お店からのコメント
2019-10-26
いつも誠にありがとうございます。
マルシェでお米のお話をさせて頂いたお客様と、長くお付き合いさせて頂けるのも、とても 嬉しく、有難く存じます。その節は、粗雑なお米のお話にお付き合い頂き、恐縮に存じます。 益々ご家族皆様で健康で元気で、ご活躍下さいませ。 |
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