旬の食材には美味しいご飯がほしくなる！
- 農薬・化学肥料を使ってないから安心！
- 改良されたBL種とは違う純血コシヒカリ！
- 噛むほどに甘味豊かな美味しいお米！
- 健康食として人気を集める玄米。玄米食に挑戦しよう
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玄米はもみ殻を除いた米です。玄米の構成は、「ぬか層」・「胚芽」・「胚乳」からできています。約80％の残留農薬はヌカ部分にあるといわれ、洗米することでヌカは流れ落ちますが、表面に農薬などの残留の可能性があるので、是非自然栽培、有機栽培されたお米をお選びください。また玄米は食物繊維が豊富なため、消化不良を引き起こしますので、初めて玄米を食べる方は、毎食ではなく慣れるまで段階的に白米と組み合わせて食べるようにしてください。
- 玄米を食べると痩せる？食物繊維が豊富な玄米でダイエット
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ダイエットにいいといわれている玄米ですが、決してカロリーが低いわけではなく噛みごたえがあり咀嚼（そしゃく）回数が自然に増えるため、少量でも満腹感を得やすくなります。玄米が持っている独特の甘みを味わうためには、濃い味付けや脂っこいおかずよりも、あっさりとした野菜類が増え自然とカロリーを抑えたメニューになります。また玄米は食物繊維がたっぷり含まれているため、便秘解消なり体内の老廃物の排出にも効果的です。
- 自然界の微生物を活用する「自然微生物農法」
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自然と共存共栄し、稲の生命力を最大に発揮させ、無農薬、無化学肥料で、多収穫、良食味のお米ができる唯一の農法です。ミネラルやアミノ酸も抜群に濃いお米が収穫できます。しかも雑草も抑制し、ドジョウやメダカ、タニシなど自然の小動物や葉が田んぼに戻ります。自然微生物農法は、今までにない画期的な自然農法です。
反町さんは24年度新米より、精米・玄米共に、有機JAS認証米の小分け販売（2kg・5kg）を取りやめる事とされました。理由は23年度において、お米の保管方法（減農薬米とJAS米を同じ冷蔵庫で管理していた事）のペナルティとして、その査察後の23年度米についてJASシールを貼ってはいけない状況になった事です。この事は今後、万が一落度があって、再度JASシールを貼る事が出来なくなると、農作物生産者としての根幹の信用を失う事を危惧されて決断されました。ただし、30kg玄米だけはJAS米として、JASシールを貼りラインアップさせる事と致しました。また、新たな２kg・５kg入りの「栽培期間中、農薬・化学肥料を使わずに育てた純血コシヒカリ」は、JAS米と同じ農地管理・農薬、化学肥料不使用条件・有機肥料使用条件で準拠して栽培されたお米です。残留農薬検査・放射能自主検査も実施され、公表し消費者目線の安心を保証されておりますので、変わらずのご愛顧をお願い申し上げます。
反町さんの他の無農薬米もチェック！
- 玄米…
- 精米…
- 噛むほどに豊かな甘みの増す美味しく食べ易い、無農薬有機栽培米です。
- 安心の残留農薬・放射能自主検査、毎日の食卓へ。
■ 商品説明
新潟長岡の信濃川近くに位置する田圃で栽培されている反町さんのお米は、残留農薬・放射能自主検査をされており、公開しています。消費者目線に立った安心を提供されています。一農家一品種、純血コシヒカリ一本でお米作りを極めようとされています。地球上に古来から存在するバクテリアを使い、自然微生物農法を実践されています。バクテリアの力によって、土に力を与え、稲に充分なミネラルを与えます。生育がよく、お米の粒の大きさも大きめに育ちます。田圃にはビオトープを設置し、1.4m程の別刈りも実施しています。有機肥料は鶏糞を3次発酵までさせた安全な物を使用しています。もちろん種籾もご自分の田圃から採取しています。当店で扱う反町さんのお米は窒素封入されたフレッシュパックに包装し、未開封・冷暗所で6ヶ月の食味を保証しています。
■ 商品仕様
| 製品名 | 反町さんの栽培期間中農薬・化学肥料を使わない純血コシヒカリ玄米５kg(令和５年度新米) |
|---|---|
| 型番 | VS015000G0 |
| メーカー | 反町敏彦 |
| 製造年 | 2023年 |
| 製品重量 | 5kg |
新潟県産純血コシヒカリって、どんなお米？
- 新潟県産コシヒカリＢＬとの違い
「新潟県産純血コシヒカリ」とは、日本一と言われた昔ながらの伝統的な品種です。平成17年、新潟県とJAの指導により、掛け合わせ品種の「コシヒカリBL」が開発され、県内の90％の農家さんがその新しい品種に切り替えてしまいました。この品種はイモチ病（稲の病気）に強く生産性は良いのですが、伝統的コシヒカリよりすこぶる味が落ちてしまいました。その頃です、他県のコシヒカリの評判が上がり、新潟県産のコシヒカリの評判が埋もれてしまったのは。当店では、伝統的品種を守った残り10％の農家さんの中から、大きなこだわりとお米に対する深い愛情を持って無農薬栽培にチャレンジする専業農家さんを厳選し、ここにご紹介致します。
※「分づき米」につきましては、定期購入のみ対応いたします。初回のお試しなども対応いたしますので、お問い合せやお電話でご相談ください。新潟長岡の信濃川近くに位置する田圃で栽培されている反町さんのお米は、噛むほどに豊かな甘みの増す美味しいお米です。
残留農薬・放射能自主検査をされており、下部に公開しています。消費者目線に立った安心を提供されています。一農家一品種をモットーに、純血コシヒカリ一本でお米作りを極めようとされています。
地球上に古来から存在するバクテリアを使い、自然微生物農法を実践されています。バクテリアの力によって、土に力を与え、稲に充分なミネラルを与えます。生育がよく、お米の粒の大きさも大きめに育ちます。
田圃にはビオトープを設置し、1.4m程の別刈りも実施しています。有機肥料は鶏糞を3次発酵までさせた安全な物を使用しています。もちろん種籾もご自分の田圃から採取しています。
当店で扱う反町さんのお米は窒素封入されたフレッシュパックに包装し、未開封・冷暗所で6ヶ月の食味を保証しています。
また、マクロビオティック玄米としても最適です。
- 隣接する田圃の農薬使用状況
- １m程に隣接する田圃は、通常農薬栽培ですが、投入式(手撒き)の薬を使用している為、物理的に風などで流れ込む可能性はありません。
雑草の生えている方が反町さんの田圃です。
- 生産者の声
こんにちは、私は新潟県長岡市で、お米ときのこを作る専業農家です。
日々、どうしたら美味しく安全安心なお米・きのこを育てることができるのか考え、そして様々な栽培方法を試してきました。
その中で出会ったのが自然界の微生物を活用する「自然微生物農法」です。
この農法を平成２０年に取り入れてからは、大変評判が良く多くのお客様から喜んでいただいてます。
この農法は、自然界に昔からいるバクテリヤなどの、微生物の働きによって土壌改良し、稲の生命力を最大限に発揮させて、ミネラル・アミノ酸なども抜群に濃い美味しいお米ができます。
それに２００項目の残留農薬、成分検査でも基準値以下になり正真正銘の無農薬のお米と言えます。
このこだわりのお米
ＢＬ種子を使わず、従来のコシヒカリ種子を使い育て、市場にほとんど出回らくなった貴重な“反町のお米”をぜひ食べていただきたいと思います。
- 玄米の健康的な研ぎ方炊き方
- 分づき米の研ぎ方・炊き方
- 発芽玄米の作り方炊き方
- ご飯を炊く時の裏技集
- 炊きあがりご飯の保存方法
■ お客様の声
おすすめ度  |
ban様 | 2024-02-28 |
| 美味しかった | ||
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お店からのコメント
2024-02-29
ご評価ありがとうございます！
お口に入る物は、その様に感じて頂けるのが一番です。 その陰には、安心して召し上がって頂かなければ得られない事と捉え、精進致します。 ますます健康的にお米ライフをお楽しみ下さいませ。 ありがとうございます！ 今後とも宜しくお願い申し上げます！ |
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| おすすめ度 |
金ちゃん様 | 2023-11-27 |
| 大変いい玄米でした。稀に着色米がある程度で安心して食べることができ、今までにないお米でした。気に入りましたのでまた注文したいと思っています。 | ||
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お店からのコメント
2023-11-27
ご評価ありがとうございます！
今年の作柄は、お陰様で反町さんの田んぼは信濃川の近くにあり、水不足はなかったのですが、異常な高温の気候から見た目の品質が少し落ちてしまいました。お味に関しましては、例年通りと評価しております。安心の無農薬ですので、存分にお米ライフをお楽しみ下さいませ！ ありがとうございます。 今後とも宜しくお願い申し上げます！ |
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| おすすめ度 |
まりんりん様 | 2023-10-29 |
| とっても美味しくて安心して食べられるのが嬉しいです。少しもみが残っていたのが残念です。 | ||
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お店からのコメント
2023-10-29
ご評価ありがとうございます！
現在、籾の混入には話し合いを続けており、一昨年も光選別機を更新した所であります。しかしながら、小規模生産者さんのジレンマで、大手さんの様に一気に大量選別できず、毎日一日の量を選別するため、その都度30gの袋を開け、手作業で機械を通すのですが、一つの袋の投入の最初と最後に混入し易くなっておるようです。生産者さん共々、皆無を目指すのが企業としての目標ですが、限られた...>>続きをみる時間と作業者の中で、コストとの闘い中です。 反町さんの無農薬管理品質、高いコストパフォーマンスには自負させて頂いております。 引き続き、対応を追い掛けたいと存じます。お使いにくく大変申し訳ございません。 今後とも精進させて頂きたく存じます。 ありがとうございます。 今後とも宜しくお願い申し上げます。>>閉じる |
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